Negócio

Garantir para os clientes internos e externos uma alimentação adequada e balanceada levando em consideração sua patologia, utilizando alimentos e ou produtos de qualidade que favoreça uma segura e rápida recuperação do seu quadro clínico. Contribuindo para a manutenção da saúde, satisfação dos clientes e resultados empresariais.

O Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Unimed-Maceió, confecciona as dietas de pacientes, e as refeições de seus acompanhantes, de médicos, e de colaboradores. É um setor caracterizado Operacional pelas particularidades na confecção das preparações, custo com a produção de refeições, e Administrativo pelos resultados empresarias que se deseja.

Iniciamos em novembro de 2004, a elaboração para implantação do Programa de Alimentos Seguros (PA’S) e confecção do Manual de Boas Práticas de Fabricação. O Manual é produto das discussões, registros, observações, avaliações do serviço em todos os seus processos, tendo como parâmetro a legislação vigente (ANVISA/MS), acompanhando os POP’s (Protocolos de Procedimentos Operacionais), planilhas de verificação e registros e instruções de trabalho. Seremos o primeiro Hospital em nível Estadual, e o segundo em nível Nacional, a conquistar em 2005 a certificação de qualidade.

Coordenação: Martha Alves
Supervisão: Gesilma Bispo

Contato: (82) 2122-3037